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食品科学与工程
学历层次:本科
学制:四年
专业简介

食品工程科学属一级学科,与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位,具有多学科交叉渗透的特点,涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分,也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。根据院校不同,该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持,就业前景良好。

课程简介
有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
考研方向
食品科学与工程、食品工程、食品科学、食品加工与安全、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程
开设院校
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985工程 211工程 C9 部委院校 101计划 国重点 一流大学建设高校 保研 研究生院 研究生硕士点 建筑新八校
本科 公办 综合
上海市 闵行区
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985工程 211工程 部委院校 101计划 国重点 一流大学建设高校 保研 研究生院 研究生硕士点
本科 公办 综合
吉林省 长春市
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985工程 211工程 E9 部委院校 101计划 国重点 一流大学建设高校 保研 研究生院 研究生硕士点 建筑老八校
本科 公办 综合
广东省 广州市
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985工程 211工程 部委院校 101计划 国重点 一流大学建设高校 保研 研究生院 研究生硕士点
本科 公办 农业
北京市 海淀区
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211工程 部委院校 101计划 国重点 一流学科建设高校 保研 研究生硕士点
本科 公办 农业
湖北省 武汉市
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211工程 部委院校 101计划 国重点 一流学科建设高校 保研 研究生院 研究生硕士点
本科 公办 农业
江苏省 南京市
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985工程 211工程 部委院校 101计划 国重点 一流大学建设高校 保研 研究生硕士点
本科 公办 综合
山东省 青岛市
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211工程 部委院校 101计划 国重点 一流学科建设高校 保研 研究生院 研究生硕士点
本科 公办 理工
上海市 徐汇区
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211工程 部委院校 国重点 一流学科建设高校 保研 研究生硕士点
本科 公办 理工
安徽省 合肥市
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211工程 省部共建 一流学科建设高校 保研 研究生硕士点
本科 公办 综合
江西省 南昌市
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